Resep Masakan Bandeng Bumbu Acar mudah membuatnya

Resep Masakan Bandeng Bumbu Acar Khas Indonesia ini sangat mudah dan cocok untuk keluarga anda semua, bahan-bahan yang akan dipakai juga tersedia dipasar baik pasar tradisional maupun pasar modern. resep masakan bandeng bumbu acar ini cocok untuk dimakan 4 orang. Berikut ini adalah bahan-bahan yang anda harus siapkan :

BAHAN:

• 2 ekor bandeng (400 gram), potong 3 bagian
• 2 sdm air jeruk nipis dan 1/2 sdt garam minyak untuk menggoreng
• 2 buah ketimun, buang bijinya, potong bentuk korek api
• 2 buah wortel, kupas, potong bentuk korek api
• 15 butir bawang merah, kupas
• 3 buah cabai merah besar
• 20 buah cabai rawit merah
• 2 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 250 ml air
• 2 sdm cuka masak
• 1/2 sdt garam dan 1/4 sdt merica bubuk
• 2 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam

Haluskan:

• 3 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 butir kemiri sangrai
• 6 cm kunyit, bakar
• 1 sdm gula pasir

CARA MEMBUAT:

Cukup mudah untuk membuatnya, berikut ini cara membua resep masakan bandeng  bumbu acar selera indonesia.

1.   Siangi bandeng, cuci bersih lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit.

2.   Panaskan minyak, goreng bandeng hingga matang, angkat, sisihkan.

3.   Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun jeruk, air, cuka masak, garam, dan merica bubuk, didihkan.

4.   Setelah mendidih dan kuah terserap, masukkan wortel, ketimun, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan kaldu bubuk instan rasa ayam, masak sebentar. Masukkan bandeng goreng, aduk rata, angkat.

5.   Sajikan hangat dengan nasi putih