Resep Masakan Pepes Kentang Asli Indonesia

Resep masakan pepes kentang ini sangat kental dengan citarasa indonesia, semua bahan bisa kita dapatkan di sekitar kita, baik di ambil dari kebun hingga di Pasar-pasar tradisional, semua ada disana.

Berikut ini resep masakan pepes kentang lengkapnya:

Bahan :

• 1 ikat daun kemangi
• 1/2 butir kelapa agak muda
• 1/2 kg kentang

Bumbu :

• 1/2 ons ebi
• 4 buah cabe hijau, diiris bulat
• 4 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• daun pisang secukupnya
• daun salam
• Garam,Gula secukupnya dan selembar daun ketumbar

Cara Membuatnya :

1. Kentang dikupas dan diiris persegi kecil, kelapa diparut dan daun kemangi dipetiki, ebi direndam , lalu di gerus
2. semua bahan dan bumbu digerus diratakan dan dibungkus dengan daun pisang yang dialasi selembar daun salam, semat/ atau kancing dengan lidi lalu dikukus.
3. Setelah matang dipanggang sebentar diatas api arang sampai harum daunnya.

Sangat mudah bukan, silakan resep yang sederhana ini dimodifikasi sesuka anda dan manjakan keluarga anda dengan masakan anda sendiri. Masak sendiri adi lebih mudah dan menynangkan, kesehatan keluarga adalah tanggung jawab seorang Ibu pastinya dengan hidangan yang diberikan untuk keluarganya. Selamat mencoba.